胆绿素

取自 食品百科全书

胆绿素 biliverdin 化学式　C33H34O6N4。

 属于三甲川胆色素的一种胆汁色素，亦称为胆绿素。为深绿色的色素体。在草食动物的胆汁中含量较多。是血红蛋白正常代谢的产物，如果两个氢原子加到中央的次甲基上，就成为胆红素。