胀流式薄膜蒸发器

取自 食品百科全书

expansion film evaporator

是板式蒸发装置的一种变形。加热部分为圆锥形空心碟片，生蒸汽进入碟形环间隙，对乳液进行加热，乳液在碟形间隙另一侧被加热蒸发的蒸发装置。