肽单位

取自 食品百科全书

中文名称: 肽单位

英文名称: peptide unit

别 名: peptide group,肽基

词 性: 名词

中文解释:

肽键主链上的重复结构。是由参于肽链形成的氮原子,碳原子和它们的四个取代成分羰基氧原子,酰氨氢原子和两个相邻α-碳原子组成的一个平面单位。