肥披碱草

取自 食品百科全书

种中文名：肥披碱草 种拉丁名：Elymus excelsus Turcz. 种别名 ：高滨麦 科中文名：禾本科 科拉丁名：Gramineae 属中文名：披碱草属 属拉丁名：Elymus

形态特征：

多年生草本，植株粗壮。秆直立，疏丛状，高140—170厘米，粗达6毫米，叶鞘除上部的一个外，都比节间长。叶片扁平，长15—30厘米，宽1—1.6厘米，上面粗糙，下面光滑，带粉绿色，穗状花序直立，粗壮，长15—22厘米，宽10—12毫米，每节生2—3个小穗，小穗长12—15毫米，含5—7小花，颖狭披针形，长10—13毫米，具5一7条明显而粗糙的脉，先端具长达7毫米的芒，外稃上部具5条明显的脉，第一外稃长8—12毫米，芒长12—20毫米，反曲。内稃稍短或等长于外稃。颖果长圆形，淡紫褐色。 地理分布：

肥披碱草在世界上主要分布在 北半球的寒温带，我国 的近邻蒙古、苏联、朝鲜，日本以及伊朗、土耳其等国都有分布，呈 非地带性分布。肥披碱草在我国的分布区位于北纬30—50度，东经100—120度的范围内。整个分布区从东北向西南呈一带状，即从寒温带针叶林区，经内蒙古东部及东南部，过黄河进入陕西、四川而上于青海东部。本种主要分布于干草原，森林平原地带的山坡、草地稍湿润的地方以及沙丘，成为草原植被中的重要组成植物。目前在东北、内蒙古、河北、宁夏、甘肃、青海等地已广泛驯化栽培。

生态特征：

肥披碱草为多年生疏丛型禾草，种子萌发的适宜温度为20—30℃。在大田条件下，种根数目平均为4条，第一条在播种后8天出现，侧根在播种后13天出现，播后·23天侧根总长度为48．9毫米。播种当年不能抽穗、开花，为典型的冬性禾草。在北京只能达到拔节期，生活第二年开花，结实正常。生育期内要求的有效积温(3lO℃)为800一g00℃，肥披碱草的物候期如表24—1，肥披碱草在内蒙古呼和浩特地区，栽培条件下，7月上旬抽穗，以后边抽穗边开花，开花持续时间较短，为5—9天左右。首先在穗状花序中三分之一处开花，逐渐向上、下延续开花，小穗开花延续时间为6—8天，较本属其他种为短。肥披碱草一天开花的时间，一般在13—16时达最高峰，开花高峰期仅2或3小时。开花时所需温度较高，为26—37℃。结实率为60—70％。肥披碱草属旱中生多年生禾草，适口性强。抗寒性良好，一般能耐-30℃的低温。呼和浩特地区，生活第二、三年的植株，越冬率为100％。在北京一般管理水平下，播种当年的分蘖数有16个。根系发达，主要分布在0—30厘米的土层中。生活第一年根长32厘米，第二年根系主要分布于0—26厘米的土层中，第三年在0—30厘米的土层中，分布的根量占总根量的90％左右。肥披碱草耐早性较强，在年平均降水量为200—400毫米的地区生长良好。在内蒙古自然条件下，一般的管理水平，再生性为中等，—啤可刈割2次；维持高产的年限4—5年左右，以第二年产草量最高。到生活第五年，其产量仅为生活第二年的27.6％。内蒙古农牧学院，对野生肥披碱草进行引种栽培试验后，植株经济性状发生较大变化，主要表现为植株高度增加，由野生状态下的69厘米增至92．1—124厘米，单株分蘖数增加，生境条件越好，分蘖数越多，如在肥力中等，年灌水1次并施基肥的土地上，二年生植株的分蘖数达11个。此外，植株茎秆变细，由野生状态下的4毫米变为3．5—3．9毫米；叶片变长、变宽，单株叶片增加。野生单株叶片长18．0厘米，宽1.3厘米，每株叶片数为4片。肥披碱草经引种栽培后，茎叶变化的幅度依栽培条件为转移，栽培条件越好，变性越大，可见，它对水、肥的反应较敏感。

饲用价值：

肥披碱草返青早，分蘖拔节持续时间长，叶量较丰富，生长前期草质较好，开花成熟后，纤维含量剧增，茎叶变硬，适口性降低，因此，应提前在不晚于抽穗期利用，可以提高该草的利用率，开花以前刈割的青干草，为各种家畜所喜食。其化学成分及有机物质消化率也均较高，见表24—2、24—3。肥披碱草的产草量和种子产量均较高，内蒙古呼和浩特地区，生长第二年的植株，干草产量每亩为428．15—620公斤，北京地区则为767公斤。该草在内蒙古的种子产量每亩103．25—126.05公斤。大面积栽培的披碱草表现良好，特别是较适宜于有轻度及干度盐渍化的土壤上栽培，因此，该草是干旱和半干旱地区栽培驯化很有前途的优良牧草。

栽培要点：

播种前细致整地，施足底肥并进行秋翻地，来年春季进行耙耱，种子要精选去芒，春、夏、秋三季均可播种，割草地每亩播。种量为1．5—2公斤左右，千粒重5．75克，每公斤种子有26．6万粒。条播行距30厘米左右，覆土3—4厘米为宜。种子也可适当减少播量的25—30％，使行距加大为45—50厘米。该草初期生长缓慢，应注意灭草。播种当年产量不高，为了增加经济收益，可与一年生麦类，豆类、油料等作物间种，其中与谷子间种，增产效果显者，也可和紫花苜蓿间种，及时中耕除草，疏松土壤。拔节至穗期，结合施肥灌水1—2次，可显著增产，亦能嗜加种子产量。一般年刈割1次，再生草可放牧利用，种子田要及时收获，当有50—60％的小穗变黄时，即可收种。