聚β-羟基丁酸

取自 食品百科全书

聚β-羟基丁酸 poly-β-hydroxybutyric acid PHB β-羟基丁酸的多聚体，不溶于水，易被脂溶性染料染色，光学显微镜下可见，是碳元和能量的储存物，并可间接或直接用做还原力