取自 食品百科全书
一)试验法:在罐盖或底部开一小孔取出内容物，然后洗净于热开水中煮一刻钟使罐内任何小缝隙可能被内容物碎片填塞者均清除之，最后倒去热水吸除水滴，再将孔穴用焊钖密封，将罐检压力计(Hand Pumping Can tester)之尖端插入空罐盖或底内密闭之，以邦浦打入空气加压于罐内。一号罐以下小型罐在1公斤/平方公分(14.2磅/平方吋)，一号或一号罐以上大型罐在0.7公斤/平方公分(10磅/平方吋)时停止，将空罐放入水中，若卷缔部位有连续气泡出现即为卷缔不正常之部位。
(二)判定:依上述所加之压力经3分钟耐压而不漏气者为合格，漏气者为不合格。
