食品百科全书 - 羧甲基纤维素

羧甲基纤维素

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[中文]: 羧甲基纤维素

[英文]: carboxymethyl cellulose;CMC

[说明]: (C6H9O4OCH2COOH)n 纤维素醚的一种。通常所用的是它的钠盐。白色或微黄色粉末。吸湿性很强。能溶于水中而生成透明胶状液。粘度(25℃)10~40毫帕·秒。用途很广。例如在石油钻井和采矿工程中,可用作泥浆稳定剂;在纺织工业中,可代替淀粉用于经纱的上浆;在造纸工业中,可加入纸浆内以增加纸张的强度、耐油性和吸墨性;在医药工业中,可用作药膏、软膏的基料,药丸的胶囊和药片的粘合剂;在橡胶工业中,可用作胶乳的稳定剂;在陶瓷工业中,可用作粉料的粘合剂。由碱纤维素和一氯乙酸在烧碱溶液中作用而制得。

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