美国核桃

取自 食品百科全书

　　美国核桃，植物界，双子叶植物纲，胡桃科，原产北美大陆的美国和墨西哥北部，现已成为世界性的干果类树种之一。

　　食品介绍

　　美国核桃即美国长山核桃，果仁长得黝黑又扁长，整枚地丢到嘴里，细品之下，它无一般核桃的涩感，还有一股子咬劲，口感很香咸，还有点开心果的味道，酥脆香浓，却比开心果要饱含着油脂。长山核桃与山核桃是同属异种植物。又名薄壳山核桃，美国长山核桃。

　　地区

　　原产美国密西西比河流域及墨西哥湾南部.长山核桃其坚果种仁味美，在胡桃果树中品质最佳，可生食，炒食或作糖果。无论是从口感上还是营养上来说都要比普通的核桃营养价值要高。