美味齿菌

取自 食品百科全书

中文学名：美味齿菌 拉丁学名：Hydnum repandum L. : Fr. 中文别名：卷缘齿菌、齿菌 同物异名：Dentinum repandum (L. : Fr.) S. F. Gray 分类地位：非褶菌目、齿菌科、齿菌属 形态特征：子实体中等大。菌盖扁半球形至近扁平，有时不规则圆形，直径3.5-10(13)cm，表面有微细绒毛，后光滑，初期边缘内卷，后期上翘或有时开裂，蛋壳色至米黄色。柄长2-12cm，粗0.5-2cm，同盖色，内实。担子棒状，4小梗，无色，35-50μm×7-10μm。孢子无色，光滑，球形至近球形，7-9μm×6.5-8μm。 生态习性：夏秋季生于混交林中地上，常常散生或群生。 分布地区：河北、河南、山西、黑龙江、吉林、内蒙古、江苏、陕西、台湾、贵州、甘肃、青海、四川、云南、西藏等。 经济用途：此菌可食用，味道比较鲜美，是一种优良野生食菌。属外生菌根菌，与栎、栗、榛等阔叶树形成菌根。