绿头鸭

取自 食品百科全书

Anas platyrhynchos Linnaeus

(大野鸭、青边、大麻鸭、大红腿鸭，Mallard;)

分布几遍全国。国外除亚洲有分布外，还见于欧洲、北非、北美(中美洲)。

鸟纲雁形目鸭科动物。主要特征为雄鸭的头和颈呈绿色而带金属光泽，尾部中央有4枚尾羽向上卷曲如钩。体重910-1250克，体长500-608毫米。雄鸭上体大都暗灰褐色，下体灰白;白色的颈环分隔着黑绿色的头和栗色的胸部;翼镜紫色;尾羽白色，正中4枚黑色，其末端上曲如钧。雌鸭背面黑褐色并杂以浅棕红色的宽边;腹面暖棕红色，且散布褐色斑点;尾羽不卷曲。

栖于江河、湖泊的芦苇丛中。杂食性，主食各种杂草种子、茎根，兼吃昆虫、软体动物和蠕虫等。每年初春至初夏进行繁殖。一窝产卵8~11枚，白色并稍带淡绿色，卵重48-58克;孵化期26天左右。初生雏鸟重约25-28克。

有趣的是:美国生物学家最新研究发现，绿头鸭具有控制大脑部分保持睡眠、部分保持清醒状态的习性。换句话说，绿头鸭在睡眠中可睁一只眼闭一只眼。这是迄今所发现的动物可对睡眠状态进行控制的首例证据。科学家们指出，绿头鸭等鸟类所具备的半睡半醒习性，可帮助它们在危险的环境中逃脱其他动物的捕食。

他们对成群栖息的绿头鸭进行的研究结果表明，处在鸭群最边上的绿头鸭，在睡眠过程中可使朝向鸭群外侧的一只眼睛保持睁开状态，这种状态的持续时间，也会随周围危险性的上升而增加。这一新发现对弄清人的各种睡眠失调可能会有所帮助。一些人在大白天总是觉得困，很可能与大脑一部分处于清醒状态，而另一部分仍保持在睡眠状态有关。

据专家研究，大部分家鸭是由绿头鸭驯养而来，是家鸭的祖先。当应保护。