维也纳香肠

取自 食品百科全书

　　维也纳香肠是一道美食，主要材料是猪肉。

　　名称

　　维也纳香肠

　　英文名

　　Vienna

　　起源

　　维也纳香肠最初是由定居在维也纳的屠夫Johann Georg Lahner命名的。他从法兰克福带来了他学徒时期已经学会制作的香肠。这种香肠从维也纳很快就征服了全世界，在所有讲德语的地区被成为“维也纳香肠”。

　　食用方法

　　这种香肠具有韧性的口感、饱满的肠体和一点轻微的烟烤味。最流行的经典吃法是将芥末和香肠一起加在面包中做三明治。