结晶设备

取自 食品百科全书

[中文]: 结晶设备

[英文]: crystalling equipment;crystallizer

[说明]: 又称结晶器。用于进行结晶操作的设备。一般是将饱和溶液冷却或蒸发使达到一定的过饱和程度而析出晶体。主要可分为两大类：（1）去除一部分溶剂的结晶器；（2）不去除溶剂的结晶器。可在常压或减压下操作。此外，结晶器也可分为间歇操作式和连续操作式，以及搅拌式和不搅拌式等。