红鳍笛鲷

取自 食品百科全书

红鳍笛鲷 红鳍笛鲷（Lutjanus erythopterus Bloch 1790），英文俗称crimson snapper, 台湾称为“赤鳍笛鲷”，本地俗称红鱼、大红鱼、红笛鲷。红鳍笛鲷属硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、笛鲷科、笛鲷属。它的体表侧线上下方鳞片皆后斜，背鳍鳍条基底大于鳍高，鳍后缘略带圆，体表呈红色，腹部浅红色，故称“美国红鱼”或“红鱼”。栖息于水深30-100米处，底质为泥、泥沙、沙泥、贝克及岩礁等海区。每年3－5月份集群繁殖，盛期四月份，个体杯卵量可达100万粒～170万粒。性喜垂直运动，黄昏和早晨多栖息底层，白天和晚上常浮游中上层，每当繁殖季节，由深海向浅海产卵，产卵后又返回深海觅食生活。 hongqi didiao 红鳍笛鲷 Lutianus erythropterus;redfin snapper

  笛鲷科(Lutianidae)笛鲷属的 1种。又名红鱼。体长400毫米,重1000克左右；体长椭圆形,侧扁,背腹面皆钝圆，头较大，眼间隔宽而凸起；口中等大；上颌后端连眼前缘下方；两颌外侧为一行小圆锥齿；犁骨与腭骨具绒毛齿；体被中等大栉鳞；侧线完全，在胸鳍上方呈一弧状弯曲，侧线上方鳞片及下方鳞片皆斜向背后方；背鳍及臀鳍鳍条部后缘圆；体侧无斑带。
  为暖水性底层鱼类，分布范围很广，北达日本南部，南到澳洲昆士兰,东到美拉尼西亚,西到南非纳塔尔。在中国自台湾海峡向南的大陆架水域及南海诸岛附近均有，尤以北部湾产量最大。栖息于水深36～130米,底质为泥、泥沙、沙泥、贝壳和岩礁的海区。栖息在泥底的鱼群密度较大，但个体较小；在泥沙底质处的个体增大，但鱼群密度降低；在贝壳和岩礁的海底区个体最大，然而鱼群最分散。
  红鳍笛鲷为南海重要经济鱼类之一，个体较大，肉质优良，生长较快，主要渔获物年龄组成为2～5龄。年产量比较稳定，全年均能捕捞，以春汛及冬汛为主。