红金秋梨

取自 食品百科全书

1．选育经过

黑龙江省农业科学院牡丹江农科所育成的新品种。亲本为大香水×苹果梨，1971年杂交，1973年定植在后代培育囱中。1981年选优，高接在大山梨上。1987年始果，其中牡育71—2—4入选。1991年进入异地观察和区域试验。1998年省农作物品种审定委员会审定并命名为红金秋梨，并进行推广。肉黑龙江省东部山区栽培外，吉林、青海、新疆和内蒙古等地引进试栽。

2．植物学特征

树冠半圆形，半开张。树干灰色，表面光滑。枝条黑褐色，皮孔圆形褐色。芽半离生，三角形，芽鳞黑色或褐色。叶片卵形，两侧靠叶缘附近上抱，叶尖向下，叶尖渐尖，叶基圆形，单锯齿，刺芒状，叶片纵径10.82厘米，横择7.17厘米。梗长3.17厘米，粗o.86毫米。每个花序8～10朵花，蕾粉红色，花白色，花药紫红色，花粉极多。

3．果实性状

果实近圆形或扁圆形。平均单果重242.5克，最大单果重350克。果梗中长，较粗，柄长2.84厘米，粗2.91毫米，梗稍有弯曲。梗洼深，中狭，曹洼中深、中宽，萼洼处有5至7个小棱起，宿萼闭合，萼筒为筒状。果点圆形，褐色，大小中等，稀密度适中。果皮中厚，底色绿黄，阳面有暗红晕，外观美，贮后底色变鲜黄或蜡黄，有明亮光泽，彩色变鲜红晕，肉质细，汁多，品质上等。果肉洁白，果心极小，质地中细，肉脆多汁，酸甜味浓，含可溶性糖11.43％，维生素c5.39毫克／百克鲜果，可滴定酸0.39％，可溶性固形物14.5％。用土窖贮存可贮到翌年5月。冬贮汁多味浓，酸甜适口，优于秋于梨。果实品质鉴定表明，红金秋梨品质优于晚香梨，与苹果梨相近，但风味浓于苹果梨。

4．生物学特性

(1)生长习性7年生树高4.95米，干周40厘米，冠径4.65米×4.84米，树势强，半开张，芽萌发力强，成枝力弱。

(2)结果习性定植后3～4年结果，长、中、短果枝及腋花芽均能结果。各结果枝比例是：短果枝78.07％，中果枝7.12％，长果枝6.01％，腋花芽8.8％。果台连续结果能力5.03％。每序坐果3～4个，需要疏花疏果，采前不落果。自花不实，应配授粉树。

(3)物候期在牡丹江市区，该品种4月末萌动，盛花期为5月中旬，终花期为5月中下旬。新梢7月上旬停止生长，引果实9月下旬成熟，10月中旬落叶。营养生长天数167天，实发育天数126天。

(4)抗性红金秋梨抗寒性和抗病性均较强。在冻害份，花芽无冻害，虽然髓、本质、皮层有不同程度冻伤，但生结果正常，其抗寒力与晚香梨相似。多雨山区虽有黑星病生，但轻于晚香梨和南果梨。

5．农业技术特点 栽植密度，乔砧株距2.5～3米，行距5～6米。整形修剪宜采用纺锤形整形修剪技术。白花不实，应配授粉树，金香水梨与其适宜授粉品种；能栽早酥梨的地区，可用早酥梨作授。

6．适宜推广地区和发展前景 黑龙江省东部的牡母江半山问温凉区均可栽植。北纬45º。以南其他省市也可试栽。该品种具有外观美、质佳味浓、抗寒抗病性较强等特点，是一个有希望的创汇新品种，尤其在寒地很有发展前景。