红褐乳菇

取自 食品百科全书

中文学名：红褐乳菇 拉丁学名：Lactarius rufus (Scop. : Fr.) Fr. 中文别名：红乳菇 同物异名： 分类地位：伞菌目、红菇科、乳菇属 形态特征：子实体小至中等大。菌盖中部凸起，表面暗红色、淡红色或铁锈色，直径3-10cm，初期半球形，后平展，表面平滑或有皱纹，边缘内卷肯渐平展。菌肉淡红色，薄，脆，乳汁色不变色，具胡椒味。菌褶淡肉桂色或带红色，密，延生，有分叉。菌柄圆柱形，同盖色，长3-10cm，粗0.5-1cm，空心，基部有细绒毛。孢子印白色。孢子无色，球形至近球形，有疣及网纹，6-9μm×6.5-8.5μm。褶侧囊体纺锤形，30-70μm×6-8μm。 生态习性：夏秋季在针叶林或混交林地上单生或成群生长。 分布地区：云南、四川等。 经济用途：据记载有毒，中毒后引起胃肠道病症。另外，子实体含橡胶物质。可与落叶松、松、云杉、黄杉、桦形成外生菌根。