红茶梨膏糖

取自 食品百科全书

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菜谱名称 红茶梨膏糖

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 健胃消食

基本材料 红茶50克,白砂糖500克

制法:

1、取红茶加水适量入锅煎煮,每15-20分钟煎汁1次。如此重复3次,除去茶渣后,将茶汤合并浓缩,至茶汁浓厚时,加入白砂糖调匀。然后,用文火煎至糖液粘稠、用筷子挑起成丝状而不粘手时,停火。

2、将糖液趁热倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中,稍冷却后,将糖用刀作割成条块状即可。

用法:一般在饭后食用,能消食去腻。

特点:本品有健胃消食功效。适用于腹闷胀饱。食积不消、胃纳不舒等症。

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