红树

取自 食品百科全书

红树 　　

砍伐后的红树氧化呈红色因而得名

域： 真核域 Eukarya

界： 植物界 Plantae

门： 被子植物门 Magnoliophyta

纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida

目： 金虎尾目(Malpighiales)

科： 红树科(Rhizophoraceae) 　　 拉丁学名：Rhizophoraceae 　　

分布情况：分布于海南，生于海边含盐滩涂。东南亚、澳大利亚热带海岸也有分布。 　　

红树科有14属，100余种，分布于东南亚、非洲及美洲热带地区。 　　

常与海桑科(Sonneratiaceae)、马鞭草科植物组成红树林。 　　 我国有6属，11种，主产华南沿海地区。

红树得名 　　 许多人看红树，一片绿林生机勃勃。奇怪它为什么叫红树？专家这样解释：在世界的热带亚热带地区，一些生长在陆地的有花植物，进入海洋边缘后，经过极其漫长的演化过程，形成了在潮间带生长的红树林，这种在潮涨潮落之间，受到海水周期性浸淹的木本植物群落因其富含“单宁酸”，被砍伐后氧化变成红色，故称“红树”。

种群现状 　　 红树是湿地的特色植物，全球共有61个品种：蜡烛果、秋茄树、木榄、海漆、榄李、海榄雌和银叶树等。不同的品种，展现出不同的生态特性。 　　 红树林又被称为“海岸卫士”具有抵御风浪的作用，红树林的下面是鱼虾蟹等海洋动物繁衍栖息的理想场所，对保护海洋生物多样性意义重大。红树林又是一种稀有的植物群落，我国的红树林树种有37种，近40年来特别是最近十多年来，由于围海造地、围海养殖等人为因素，红树林面积由解放初期的6万公顷减少到现在的2.2万公顷，不及世界红树林面积的千分之一。因此，红树林被列为我们国家的保护物种，海南省清澜港省级自然保护区就是我们国家为保护这些植物而设立的32个省级保护区之一。 　　 红树林是鸟类栖息的天堂，红树林生长的滩涂为鸟类提供了大量的食物鱼，同时红树林的害虫也是鸟类的美味佳肴。这些便吸引了大量鸟类栖息。在傍晚的时候，游客在岸边用望远镜可以观察到百鸟归林的奇异景观。

形态特征 　　 有支柱根。枝具叶痕。叶交互对生，椭圆形或长圆状椭圆形，革质，全缘。聚伞花序有花2朵，生于已脱落的叶腋间，总花梗短于叶柄。花两性，无花梗；花萼4深裂，裂片长三角形；花瓣线形，几膜质，无毛。果卵状，下垂，褐色或榄绿色。花、果期近全年。 　　 乔木或灌木，高2—4m。有支柱根。聚伞花序，花2，着生于小枝上已落叶的叶腋位置，总花梗短于叶柄，小花梗无，小苞片合生成杯状。果实倒卵形。种子在母体发芽，胚轴柱形，咯弯曲，绿紫色，长20—40cm。

生长习性 　　 喜高温、湿润气候，常生于海盐滩或海湾内沼泽地。 　　 红树林植物的一个显著特征是胎萌现象。这些植物的种子在果实里即行萌发，长出长达5cm—15cm的胚胎，到成熟期胚轴与果实分离自行脱落，插入淤泥中再生长出根及叶。 　　

植物海水淡化器 　　 品尝过海水的同学都知道，海水又咸又涩。因为海水中的盐份较高，所以人们都没办法直接饮用海水，而植物就更不能直接吸收海水来供应自己生长了。可是红树的本领却特别大，虽然长期浸泡在海水中，却依然能够茁壮成长。秘密就在红树的叶片中！红树具有革质化的叶子，可以反射海上强烈的光照，既可以减少水分的蒸发又能够经受海浪、狂风的冲击；叶子的背面具有短而密的茸毛，可以阻止海水浸入气孔；树叶里面含有各种各样的排盐腺、泌盐结构和一种叫做单宁酸的物质，它能够将植物体内过多的盐份排出体外，为植物提供生长所需要的淡水。所以，人们又把红树称为“植物海水淡化器”。那么同学们，红树的“海水淡化系统”能不能给大家什么小的启示呢？ 　　

红树具有高渗透压的生理特征。 　　 由于渗透压高，红树能从沼泽性盐渍土中吸取水份及养料，这是红树植物能在潮滩盐土中扎根生长的重要条件。红树的根系分为支柱根、板状根和呼吸根。一棵红树的支柱根可有30余条。这些支柱根象支撑物体最稳定的三脚架结构一样，从不同方向支撑着主干，使得红树风吹不倒，浪打不倒。这样的红树林，对保护海岸稳定起着重要的作用。例如，1960年发生在美国佛罗里达的特大风暴，使得沿岸的红树毁坏几千棵，但是连根拔掉的很少。主要的毁坏是刮断或因旋风作用把树皮剥开。 　　

红树的呼吸根 　　 红树植物的呼吸根，顾名思义，起呼吸作用。在沼泽化环境中，土壤中空气极为缺乏。红树植物为了适应这种缺氧环境，呼吸根极为发育。呼吸根有棒状也有膝曲状的。有的纤细，其直径仅有0.5厘米，有的粗壮，直径达10-20厘米。红树植物板状根是由呼吸根发展而来。板状根对红树植物的呼吸及支撑都有利。红树植物根系的特异功能，使得它在涨潮被水淹没时也能生长。红树植物以如此复杂而又严密的结构与其生长的环境相适应，使人惊叹不已。

繁殖习性 　　 红树树形奇特，种子在果子末脱离母树前即行发芽，故又常称为胎生树。是海滩防潮护岸绿化的极好材料，也可盆栽观赏。树皮含丰富的鞣质，可提取栲胶。 　　 红树。它们一般生长在热带海洋潮涨潮落的潮间地带。其它的植物开花、结果，种子成熟后就落到地下生长。而红树的生长环境比较特殊，松软的泥土以及海水的涨落，很容易把种子冲走，不适合种子萌发。这样春、秋两季开花结果后，果实并不落地发芽，而是在母树上继续吸收大树的营养，萌发长成幼苗。“胎儿”成熟后，带着小枝叶的种子就会脱离大树，一个个往下跳，散落到海滩中。随着海水到处漂流，遇到合适的地方，就安家扎根下来，像其它植物一样正常的生长。由于它的这种繁殖方式很特殊，好像哺乳动物怀胎生小孩一样，所以人们才称红树为会“生小孩”的树。

种属分布与价值 　　 其实在变化万千的大自然中，不只红树有这种奇特繁殖方式，和红树同属一类的植物还有很多种，比如：秋茄树、木榄、海莲等等。我们把它们统称为红树植物，在我国共有26种，主要分布在广东、广西、台湾、海南等地。红树植物在海边形成了大片大片的红树林。海水涨潮时，就会把红树植物的树干淹没，只能看见露在海平面上枝叶茂盛的树冠。而落潮时，红树林则形成了一片绿油油的海滩森林，翠叠绿拥。茂密的红树林，它们不仅能够抗拒海浪对海岸的侵蚀，可以扩展海岸、调节热带气候，还可以滋养鱼、虾。集群飞翔的各种海鸟、神出鬼没而又颜色艳丽的招潮蟹、活蹦乱跳的弹涂鱼与红树林共同组成了一幅幅生机勃勃的美丽画卷！ 　　 红树林是生长在海水中的森林，是生长在热带、亚热带海岸及河口潮间带特有的森林植被。它们的根系十分发达，盘根错节屹立于滩涂之中。它们具有革质的绿叶，油光闪亮。它们与荷花一样，出污泥而不染。涨潮时，它们被海水淹没，或者仅仅露出绿色的树冠，仿佛在海面上撑起一片绿伞。潮水退去，则成一片郁郁葱葱的森林。 　　 红树林海岸主要分布于热带地区。南美洲东西海岸及西印度群岛、非洲西海岸是西半球生长红树林的主要地带。在东方，以印尼的苏门答腊和马来半岛西海岸为中心分布区。沿孟加拉湾——印度——斯里兰卡——阿拉伯半岛至非洲东部沿海，都是红树林生长的地方。澳大利亚沿岸红树林分布也较广。印尼——菲律宾——中印半岛至我国广东、海南、台湾、福建沿海也都有分布。由于黑潮暖流的影响，红树林海岸一直分布至日本九洲。 　　 我国的红树林海岸以海南省发育最好，种类多，面积广。红树植物有10余种，有灌木也有乔木。因其树皮及木材呈红褐色，因而称为红树、红树林。红树的叶子不是红色，而是绿色。枝繁叶茂的红树林在海岸形成的是一道绿色屏障。 　　 红树林发育在潮滩上。这里很少有其他植物立足，唯有红树林抗风防浪，组成独特的红树林海岸。

中药信息 　　

【药 名】：红树 　　

【来 源】：为红树科植物红树的树皮。 　　

【功 效】：敛肺止咳、涩肠止泻。 　　

【主 治】：可治肺虚久咳，用于久泻久痢。 　　

【性味归经】：酸、涩，寒。入肺、大肠二经。 　　

【用法用量】：内服：6一12克，水煎服。 　　

【别 名】：鸡笼答、五足驴(海南文昌、沙港) 　　

【动植物资源分布】：分布于台湾、广东西南部、海南(文昌、榆林潭、崖县)。 　　

【拉丁名】：Rhi-zophora apiculata Blume 　　

【考 证】：始载于《新华本草纲要》。 　　

【中药化学成分】：Ronald W H ot al： Phytoch一emisfry 23 (1) 77“叶含胆甾醇、谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇与28一异岩藻甾醇