絮凝剂

取自 食品百科全书

[中文]: 絮凝剂

[英文]: flocculant

[说明]: 能使溶胶变成絮状沉淀的凝结剂。主要是无机盐类（如明矾、硫酸铝等）和高分子化合物（如水溶性淀粉、聚乙烯甲基醚等）。用作沉降、过滤、澄清等过程的促进剂。