紫红蘑菇

取自 食品百科全书

中文学名：紫红蘑菇 拉丁学名：Agaricus subrutilescens (Kauffm.) Hotson et Stuntz 中文别名： 同物异名： 分类地位：伞菌目、蘑菇科、蘑菇属 形态特征：子实体大。菌盖直径5-13cm，半球形、扁半球形，后期近平展，表面干，近白色，被紫红褐色鳞片。菌肉污白色，较厚。菌褶离生，不等长，密，粉红色至赭褐色。菌柄圆柱形，长7-18(20)cm，粗1-2cm，光滑，下部有纤毛状鳞片，污白色。菌环膜质，白色，大而薄，生柄之上部。孢子印赭色。孢子光滑、椭圆形，褐色，5.3-6.3μm×3.2-3.5μm。褶缘囊体近棒状。 生态习性：夏季在针叶林中地上单生或群生。 分布地区：西藏、甘肃等地区。 经济用途：可食用， 但要慎食。 据试验对小白鼠肉瘤180 和艾氏癌的抑制为100%。