素馨油

取自 食品百科全书

【用途】一种精油。用于配制高级香精，也用作肥皂等的香料。

【制备或来源】由茉莉的花朵经石油醚等萃取而得的浸膏，或用脂肪在常温下吸取而得的净油。现在还有结合吹气吸附而得的质量较高的精油。主要成分是乙酸苄酯、乙酸里哪酯和里哪醇，并含有茉莉酮。