糖醛酸途径

取自 食品百科全书

中文名称: 糖醛酸途径

英文名称: glucuronate pathway

词 性: 名词

中文解释:

从葡萄糖-6-磷酸或葡萄糖-1-磷酸开始,经UDP-葡萄糖醛酸生成葡萄糖醛酸和抗坏血酸的途径。在植物和可以合成抗坏血酸的动物体内,可以通过该途径合成维生素C。肝脏中的糖醛酸有解毒作用,可与含羟基、巯基、羧基、氨基等基团的异物或药物结合,生成水溶性合成物,使其溶于水而排出。