粟子糕

取自 食品百科全书

　　粟子糕是汉族特色糕点之一，健脾益胃，止血。适用于吐血、便血，体虚型老年消化性溃疡患者

　　用料

　　板栗500克，白糖250克。

　　制法

　　把板栗用水煮30分钟，捞出待凉后去皮，放人碗中，上笼蒸30分钟取出，放入白糖，压成泥状，把栗子泥放人搪瓷盘内，切块即成。

　　功效

　　健脾益胃，止血。适用于吐血、便血，体虚型老年消化性溃疡患者。