粉褶乳菇

取自 食品百科全书

中文学名：粉褶乳菇 拉丁学名：Lactarius controversus Fr. 中文别名： 同物异名： 分类地位：伞菌目、红菇科、乳菇属 形态特征：子实体大。菌盖直径8-15cm，扁半球形，中部下凹，展开后近漏斗形，湿时粘，白色，常有淡红色斑，边缘往往有模糊环带，有时有微细绒毛，后光滑。菌肉白色，有时在菌盖下为粉红色，硬而脆。乳汁白色不变。菌褶白色，后粉红色，薄，窄而密，直生至延生。菌柄长2-5cm，粗1-3cm，圆柱形或向下细，白色，后与菌盖同色，中生或有时偏生，中实。孢子印稍带粉红色。孢子无色近球形，有疣，相联成棱或网纹，5.6-7.1μm×4.3-6.1μm。 生态习性：夏秋季林中地上群生。 分布地区：河北、四川、青海、吉林等。 经济用途：可食用。气味好闻，味道辛辣。属树木外生菌根菌。