米汤

米汤开放分类：食物、名词解释

做法一、 1、煮米饭时取出的汤。 2、用少量的大米或小米等熬成的稀饭。 3、南方流行的补养食物，又叫"米油"。性甘，能滋阴长力。清代名医王士雄曾言：“患虚症，以浓米汤代参汤，收奇迹。”

做法二、原料：大米——3大匙，盐——若干　　制法　　 (1) 将米洗净用水泡开。　　 (2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。　　 (3) 用文火煮至水减半时将火关掉。　　 (4) 将煮好的米粥过滤只留米断。　　 (5) 将米汤用适量的盐调味。