箆麻

取自 食品百科全书

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篦麻种子上布满褐色斑纹,形状好象牛身上的寄生虫──牛蜱,所以叫箄麻,后来转为篦麻,老一辈称它「大肥仔」。在日据时,是重要的经济作物,日本航空机的润滑油,半数以上都是使用篦麻油,所以日本人在台湾全岛大力推广栽种,如果民间种植则有补助及低利贷款的奖助。


篦麻的品种很多,一六四五年荷兰人引进栽种,其中最优良的品种──「佐久间种」(油量含有率52~95%)却和台湾有关联。原来,台湾也有一种野生大粒种(油量含有率17~45%),当时大正初年(公元1912年)时,佐久间左马总督在台旅行时,采集回来后,交给台北农事试验场试种改良而成,所以取名为「佐久间种」。

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