笛鲷科

取自 食品百科全书

种类：全世界共有5亚科21属125种，台湾现有13属51种

生态：多底栖，卵生，多肉食

体延长而呈纺锤形或长椭圆形，略侧扁。口中大或大，端位，前颌骨稍能伸缩；颌齿尖细，外行齿或前端齿有时扩大成犬齿状；锄骨和腭骨通常具细锥齿。主鳃盖骨一般无棘；前鳃盖骨缘具锯齿或光滑。体被小型或中型之栉鳞或圆鳞；颊部及鳃盖骨亦被鳞，上颌骨被鳞或无；侧线单一且完整。背鳍连续，硬棘部及软条部间具一缺刻；背鳍及臀鳍等之基部具鳞鞘；胸鳍尖长；腹鳍胸位；尾鳍截平、凹入或深叉形。

本科种类繁多，一般为沿岸中上层或近海底层鱼类。独居或小群巡游，亦有多种种类聚集成一大群者，有些鱼种具有底栖穴居之习性。食性依种类而不同，有滤食浮游生物者（乌尾冬及拟乌尾冬类）或以小型甲壳类、小鱼等为食者（笛鲷及滨鲷类）。一般为夜行性鱼类，昼间大都群聚于独立礁石四周之礁和砂泥交界处活动，夜间则分散出外到砂地上觅食。幼鱼多半在较浅之珊瑚礁区成长。有些鱼种之体色在日夜间会有所变化。有些鱼种之成、幼鱼体色会不同。有些笛鲷在其它热带或副热带地区曾记录具有鱼毒，且致人于死；但台湾则未闻曾发生过中毒事件。