秋葵属棉葵科,原产非洲,是一年生草木直立性植物,为一种新型保健蔬菜。由于它营养丰富,嫩果可做蔬菜,成熟种子可提取高级营养油,所以经济价值很高,目前世界各地均有种植。秋葵茎粗直立,株高1米-3米,幼果长7厘米-10厘米,呈圆锥形,顶端尖细,靠果蒂部位较粗,品种类型较多,果色有白、绿、紫红等,十分美观。
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