离心机
取自 食品百科全书
[中文]: 离心机
[英文]: centrifuge
[说明]: 利用离心力以分离固体（晶体、粒状或纤维状）和液体或重液体和轻液体的一种设备。主要部分是一个可旋转的圆筒，称转鼓。将物料装于鼓内，使鼓旋转产生离心力，而将密度不同的物质进行分离。转鼓有两种：一种是壁上有孔，操作时衬有滤布等过滤介质，液体穿过小孔，固体被截留在过滤介质上，分别卸出；另一种是壁上无孔，操作时固体被抛甩而集附于内壁，液体由导管排出，这种也可用于分离乳浊液中的重液体和轻液体。还可使用气体离心机以分离同位素等。离心机的转速愈高，分离效果愈好。根据转速可分为常速离心机和高速离心机。根据操作原理可分为过滤式离心机、沉降式离心机和分离式离心机。根据操作方法可分为间歇式离心机和连续式离心机。根据卸料方法可分为人工卸料离心机和自动卸料离心机。
