神经递质

取自 食品百科全书

[中文]: 神经递质

[英文]: neurotransmitter

[说明]: 在神经系统突触传递过程中，起信息传递信使作用的特定的化学物质。神经递质的种类主要有氨基酸类的如谷氨酸、甘氨酸、γ氨基丁酸；胆碱类的乙酰胆碱；单胺类的去甲肾上腺素、肾上腺素等，其中有些是兴奋性的，有些抑制性的。在哺乳动物脑内，约有20%的神经元用谷氨酸作为兴奋性递质，传递“开启”信号；约有30%神经元用γ-氨基丁酸作为抑制性递质，传递“关闭”信号。神经系统的信息传递可通过不同的方式进行。在突触部位，神经末梢通过释放神经递质而将信息专一地传给突触后膜细胞，这种突触传递速度快，作用强。然而，在某些情况下，神经末梢释放的化学物质可作用于邻近许多细胞膜受体，主要对神经细胞活力起调节作用，可称为神经调质(neuromodulator)，例如神经肽有调节靶细胞的生理状态和代谢活动的作用。此外，神经末梢释放的活性物质还可以进入血液而作用于其他组织，这类作用方式称为神经内分泌。