磷酸氢二铵

取自 食品百科全书

[中文]: 磷酸氢二铵

[英文]: ammonium dibasic phosphate;diammonium hydrogen phosphate

[说明]: (NH4)2HPO4 又称磷酸二铵。白色晶体或粉末。密度1.619。易溶于水，不溶于乙醇。在空气中逐渐失去氨而变为磷酸二氢铵。用作肥料和木材、纸张、织物的防火剂，也用于医药、制糖等方面。由氨水与磷酸作用而制得。