磷脂交换蛋白

取自 食品百科全书

中文名称: 磷脂交换蛋白

英文名称: phospholipid exchange protein

别 名: PEP

词 性: 名词

中文解释:

一种水溶性的载体蛋白,可以在不同的膜结合细胞器之间转移磷脂。转移的过程是:PEP首先与磷脂分子结合,形成水溶性的复合物进入细胞质基质中,通过自由扩散,直至遇上其它的膜时,PEP将磷脂释放出来,并插在膜上,结果使磷脂从磷脂含量高的膜上转移到缺少磷脂的膜上,即从磷脂合成的部位内质网转向线粒体或过氧化物酶体上。