碱式盐

取自 食品百科全书

[中文]: 碱式盐

[英文]: basic salt

[说明]: 分子中含有氢氧基的盐。即分子中含有金属阳离子（包括铵离子）、氢氧根离子和酸根离子。可看作多元碱分子中的氢氧根一部分被酸根置换的产物。例如碱式碳酸铜CuCO3·Cu(OH)2、碱式硝酸铋 4BiNO3(OH)2·BiO(OH)等。碱式盐的水溶液不一定呈碱性（反应）。例如碱式硝酸铋呈弱酸性或中性。有些碱式盐是不溶于水的。例如碱式碳酸铜。