硫氧还蛋白

取自 食品百科全书

中文名称: 硫氧还蛋白

英文名称: thioredoxin

词 性: 名词

中文解释:

硫氧还蛋白是一种广泛参氧化还原反应的小分子蛋白,含有一对硫氢基,给出两个氢后即成氧化型(或二硫化物型),在硫氧还蛋白还原酶催化下被NADPH所还原。硫氧还蛋白酶是一种含有FAD的黄素酶。