硝化淀粉

取自 食品百科全书

[中文]: 硝化淀粉

[英文]: nitrostarch;starch nitrate

[说明]: 黄色脆性粉末，外观像淀粉。不溶于水，溶于丙酮。随着氮含量（约13.0%~16.5%）的不同，能完全地或部分地分散于乙醚和乙醇的混合液。爆炸性能接近于硝酸纤维素，对撞击的敏感度略小，但爆炸温度略低。可用作炸药。由淀粉经硝化而制得。