砂质化

取自 食品百科全书

跳转到: 导航, 搜索

graining

使物料内处于微小结晶状态的糖类产生一定程度的返砂,具有细微的砂质质构的过程。

个人工具
工具箱


鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号