短颌鲚

取自 食品百科全书

　　短颌鲚(鳀科)Coilia brachygnathus

　　[地方名]毛花鱼、小鲚。

　　[形态特征]体小，一般体长10～20厘米，体重5～15克。体形长而侧扁，前宽后渐细。上颌骨短，后伸不超过腮盖后缘。无侧线。胸腹部具棱鳞。胸鳍上部有6根游离的丝状鳍条，臀鳍基部极长与尾鳍相连。头体上部灰黑色，两侧及腹部黄略带白色。

　　[产地、产季]分布于长江中下游及其附属水体，在洞庭湖、都阳湖、高宝湖中产量均很高，上海市崇明县、宝山县产量也颇丰。产期主要在7～11月份。

　　[经济价值]短颌鲚味鲜美，鲜食、淡干均佳，为群众喜食的鱼类之一。