睡鲨

取自 食品百科全书

　　 睡鲨 Greenland shark

亦称格陵兰鲨。

　　 鲨纲(Selachii)角鲨科(Squalidae)的一个种，学名Somniosus microcephalus。体大型，可长达7公尺(24呎)，重1,025公斤(2,250磅)。商业性捕捞在格陵兰水深180∼550公尺(600∼1,820呎)处附近进行。20世纪头10年初期年产30,000尾。一尾大格陵兰鲨可获30加仑鱼油。肉有毒，食前必须乾制。格陵兰鲨似角鲨，但第二背鳍前无棘，通常第一背鳍前有棘。