眼

取自 食品百科全书

眼 eye

视觉器官。从原始的光感受器眼点到脊椎动物复杂的视觉系统均可属眼的范畴。通过眼，动物可感知外界物体的大小 、明暗 、颜色和动静等信息 ，占动物接受外界信息量的80％以上，故眼是最重要的感觉器官。

在进化中光感受器是由无到有，由简而繁的。最简单的感光器是单细胞原生动物的眼点，如眼虫的眼点。后生动物中的水母、涡虫也有眼点，构造较复杂，由色素细胞和感光细胞聚在一起形成。无脊椎动物的眼还有单眼、复眼和聚眼。单眼由外围色素的感光细胞和表面两凸形起水晶体作用的角质层组成，只可感觉光的强弱 ，不辨物体形状 ，如蝗虫有3个单眼。复眼由多个小眼（个眼）组成，每个小眼单独成像，可感觉物体的形状、大小及颜色，是甲壳类和昆虫的主要视觉器官 ，如天蛾的一个复眼由2.7万个小眼组成 。聚眼（集眼）是多个单眼集聚一团形成，形状似复眼，但各不接触 ，视觉如单眼，如多足纲的马陆的眼。头足纲的眼结构与脊椎动物相似。 　　 脊椎动物的眼由眼球和辅助器官组成。眼球是视觉器官的主要部分，不同动物的眼球基本结构相似，为球形，由外而内由纤维膜 、血管膜 、 视网膜构成的眼球壁和中央的玻璃体组成。纤维膜前方约1／6为透明角膜，后5／6为不透明的巩膜，起保护作用。鸟类的巩膜前壁有巩膜骨，起支持眼球在高速飞行的强大气流下不变形的作用。血管膜前部为虹膜，中部为调节晶状体的睫状体，后部为营养作用的脉络膜。虹膜中心有一圆孔称瞳孔，可收缩以控制入眼光量的多少 。角膜内有房水，睫状体围绕着晶状体。角膜、房水、晶状体和玻璃体组成光路，使外来光线投于视网膜上成像。视网膜主要由视杆细胞和视锥细胞组成，视杆细胞感受弱光，视锥细胞感受强光和颜色，它们受到光刺激后转变为神经冲动 ，沿视神经传入脑 ，产生视觉。视网膜正对瞳孔处有感光最灵敏的浅凹——黄斑，而视神经出眼球处没有视觉细胞，称为盲点。一些动物视网膜中视杆细胞较多，适于夜间视物，但辨别颜色能力极差，如猫的眼；一些动物视网膜中视锥细胞较多，适于白天视物，可辨别物体颜色，到黑暗处则是夜盲，如鸡的眼。视觉的调节方式在不同动物有所差异：鱼类靠镰状突起移动球形晶体调节；陆生脊椎动物靠睫状肌收缩控制双凸晶状体的曲率调节，鸟类还加上巩膜周围的环状膜收缩改变眼球的形状和角膜凸度调节，称为双重调节。 　　 眼的辅助器官有眼眶 、眼睑 、结膜 、泪器和眼肌等 。主要对眼球起保护作用。眼睑位于眼眶前方，分上睑和下睑，由皮肤、肌肉和结膜等组成，边缘生有睫毛，起保护作用 。结膜覆于眼睑内面和巩膜表面，起减少摩擦作用。泪腺位于眼眶外上侧，为陆生脊椎动物所特有，经常分泌泪液冲洗结膜，并保持角膜表面的湿润状态。眼肌在眼眶内，可转动眼球和调节眼睑开闭。鱼类眼的辅助器官主要为眼肌，无眼睑，故眼不能闭合。无尾两栖类、爬行类和鸟类有一半透明的第3眼睑，称瞬膜 ，可向上方或斜外方运动 ，遮住眼球。人和哺乳类的瞬膜退化，仅存痕迹。