白齿菌

取自 食品百科全书

中文学名：白齿菌 拉丁学名：Hydnum repandum L. : Fr. var. album (Quél.) Rea. 中文别名：齿菌白色变种、白齿菌 同物异名： 分类地位：非褶菌目、齿菌科、齿菌属 形态特征：子实体形态特征：基本同美味齿菌，但往往小，最明显区别在于此白齿菌子实体白色至乳白色，菌盖直径3-5cm，扁半球形至近平展，中部稍下凹，边缘内卷。菌肉白色。刺白色延生。菌柄圆柱形，中空，长3-5cm，粗6-10cm。担30-35μm×5-8μm。孢子无色，光滑，近球形，3.5-5.8μm。 生态习性：夏秋季在阔叶林中地上散生或单生。 分布地区：湖北、四川、贵州、云南、江西、广东、广西、山西、黑龙江等。 经济用途：可食用且味道好。可能与树木形成外生菌根。