白黄小脆柄菇

取自 食品百科全书

中文学名：白黄小脆柄菇 拉丁学名：Psathyrella candolleana (Fr.) A. H. Smith 中文别名：黄盖小脆柄菇、花边伞、薄垂幕菇 同物异名：Hypholoma appendiculatum (Bull. : Fr.) Quél. 分类地位：伞菌目、鬼伞科、脆柄菇属 形态特征：子实体较小。菌盖初期钟形，后伸展常呈斗笠状，水浸状，直径3-7cm，初期浅蜜黄色至褐色，干时褪为污白色，往往顶部色黄褐色，初期微粗糙后光滑或干时有皱，幼时盖缘附有白色菌幕残片，后渐脱落。菌肉白色，较薄，味温和。菌褶污白、灰白至褐紫灰色，直生，较窄，密，褶缘污白粗糙，不等长。菌柄细长，白色，质脆易断，圆柱形，有纵条纹或纤毛，柄长3-8cm，粗0.2-0.7cm，有时弯曲，中空。孢子印暗紫褐色。孢子光滑，椭圆形，有芽孔，6.5-9μm×3.5-5μm。褶缘囊体袋状至窄的长颈瓶状，顶部纯圆，无色，34-50μm×8-16μm。 生态习性：夏秋季在林中、林缘、道旁腐朽木周围及草地上大量群生，或近丛生。 分布地区：河北、山西、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、新疆、青海、宁夏、甘肃、四川、云南、福建、台湾、湖南、广西、贵州、西藏、香港等。 经济用途：此菌可食用，虽菌肉薄，但往往野生量大，便于采集食用，以新鲜时食用为宜。在四川等不少地区群众喜欢采集做汤菜，其味很好。