白鸡油菌

取自 食品百科全书

中文学名：白鸡油菌 拉丁学名：Cantharellus albidus Fr. 中文别名： 同物异名： 分类地位：非褶菌目、鸡油菌科、鸡油菌属 形态特征：子实体较小，黄白色或白色。菌盖中部下凹，呈浅漏斗状，直径2-3cm，有绒毛至近光滑，不粘。菌肉靠近盖中部厚，乳白黄色。菌褶橙黄色，延生，分叉，有横脉连接，厚。菌柄2-5cm，粗1-3.5cm，同盖色，实心，具绒毛和纵条纹。担子长棒状，无色，具2-4小梗，38-65μm×9-13μm。无囊状体。孢子椭圆形，光滑，无色，7-9μm×4.5-5μm。有颗粒状内含物。 生态习性：混交林中地上单生或散生。 分布地区：安徽、四川、广东、甘肃、西藏等。 经济用途：可食用且味道好，气味香。与树木形成菌根。