白霜杯伞

取自 食品百科全书

中文学名：白霜杯伞 拉丁学名：Clitocybe dealbata (Sow. : Fr.) Gill. 中文别名：象牙白陡头 同物异名： 分类地位：伞菌目、白蘑科、杯伞属 形态特征：子实体较小。菌盖直径3-4cm，表面白色或浅黄色或浅黄褐色。初期半球形，后中部稍下凹，有时呈漏斗状。边缘内卷或呈波浪状。菌肉白色具强烈的淀粉味。菌褶延生，稍密，白色或稍带黄色，长短不一。菌柄圆柱形，基部稍膨大，长2-3.5cm，粗0.2-0.6cm，纤维质，内部松软。孢子印白色。孢子近椭圆形，光滑而无色，5-6×3.5-4μm。 生态习性：夏秋季在林中地上成群或成丛生长。 分布地区：目前仅发现于青海、山西、云南、甘肃等。 经济用途：菌体中含大量毒蝇碱。另外含有胃肠道刺激物，中毒后引起恶心、呕吐等症。