白蔹

取自 食品百科全书

别名 猫儿卵、山地瓜。异名】白根、昆仑(《别录》)，猫儿卵(《纲目》)，鹅抱蛋(《植物名实图考》)，见肿消(《南京民间药草》)，穿山老鼠(《浙江中药手册》)，白水罐、山地瓜(《东北药植志》)，铁老鼠、母鸡带仔、老鼠瓜薯(《广西中药志》)，山栗子、八卦牛、白浆罐、狗天天(《辽宁经济植物志》)，癞痢茶(江西《草药手册》)。 　　

来源 葡萄科植物白葱Ampelopsis japonica（Thunb．）Makino 的块根。 　　

植物形态 木质藤本。茎多分枝，带淡紫色，散生点状皮孔，卷须与叶对生。掌状复叶互生，小叶3～5，一部分羽状分裂，一部分羽状缺刻，边缘疏生粗锯齿，叶轴有宽翅，裂片基部有关节，两面无毛。聚伞花序与叶对生，序梗细长而缠绕；花小，萼片5；花瓣5，淡黄色；雄蕊5；花盘杯状，边缘稍分裂。浆果球形或肾形，熟时蓝色或白色，有针孔状凹点。花期7～8月，果期9～10月。 　　

生于山野、路旁草丛中。主产河南、安徽、江西、湖北； 　　

采制 春、秋季采挖，除去泥沙及细根，纵切成瓣或切成斜片，晒干。 　　

性状 块根矩圆形，纵切瓣长圆形或近纺锤形，切面周边常向内卷曲，中部有 l 凸起的棱线；外皮红棕色或红竭色，有纵皱纹、细横纹及横长皮孔，易层层脱落，脱落处呈淡红棕色。斜切片呈卵圆形，切面类白色或浅红棕色，可见放射状纹理，周边较厚，微翘起或略弯曲。体轻，质脆，易折断，折断时有粉尘飞出。味微甜。