白蒺藜

取自 食品百科全书

五呆柬合白蒺藜， 排列菱形偶分离， 　　

分果斧形许多刺， 散风平肝又解郁。 　　

[来源] 为蒺藜科一年生或多年生草本植物蒺藜Tribulus ter—restris L. 的成熟果实。 　　

[产地] 全国大部分地区均产，但以长江以北较多。 　　

[采收] 秋季果实成熟后，采割全草，晒干，打下果实，除去杂质。 　　 [药材形性] 为5个小果聚合而成，呈放谢状五棱形，直径0．6-1cm。有的裂为单一的分果瓣，分果瓣呈舞状，表面绿白色或灰白色，背面隆起许多网纹及小刺，还有对称的长刺和短刺各1对。质硬，刺手，切断面可见白色或黄白色有油性的种仁。无臭，昧苦、辛 　　

以颗粒均匀、饱满坚实，灰白色着为佳。 　　

[炮制] 白蒺藜 取原药除去杂质 　　

炒蒺藜 取净蒺藜置锅内，用文火炒至微黄色取出晾凉，然后把石磨心垫上1--2个铜元，将蒺藜磨去硬刺，筛净刺屑，拣去柄梗杂质。 　　

盐蒺藜 取去刺的蒺藜，用盐水(每蒺藜lOO公斤，用盐3公斤，加适量开水溶化澄清)拌匀，闷透，置锅内用文火炒至微黄色，取出晒干。 　　

本品炒后药性缓和，既能平肝，又可补肾，并易去除刺梗和轧碎。