白侧耳

取自 食品百科全书

中文学名 白侧耳 拉丁学名 Pleurotus albellus (Pat.) Pegler 同物异名 Lentinus albellus Pat 分类地位 伞菌目、侧耳科、侧耳属 形态特征 子实体中等至稍大。菌盖直径4-11cm，白色，平展中部下凹形漏斗形，或者扇形，干，肉质，近光滑，或干时表面撕裂反卷成鳞片状，边缘有条纹。菌肉白色，无明显气味。菌褶白色，盖缘处每厘米20-25片，不等长，短延生，近缘处有小菌褶，褶缘微锯齿状。菌柄中生至近侧生或偏生，白色，长1cm-8cm，粗0.5cm-1.5cm，圆柱状，实心，初期被绒毛，后近光滑，表皮常斯裂，柄基部常数个连结一起。孢子卵圆形或椭圆形，6-7μm×2.5-3μm，光滑，无色。 生态习性 夏秋季在腐木上群生或丛生。 分布地区 广东等。