番红花属

取自 食品百科全书

番红花属 　　

Crocus 　　

属中文名：番红花属 　　

属拼音名：fanhonghuashu 　　

属拉丁名：Crocus 　　

中国植物志：16(1):121 　　

描 述：Crocus L. 番红花属，鸢尾科，约75种，产欧洲至中亚、巴基斯坦，我国引入栽培有番红花C.sativus L. 1种，柱头供药用，能活血、化瘀生新。多年生草本，具鳞茎；叶基生，线形；花1－2朵或很少排成聚伞花序，直接从鳞茎抽出，常具苞片；花白色、蓝色或紫色，花被管细长；花被裂片6，雄蕊3，着生于花被管的喉部，子房下位，3室；胚珠多数；果为蒴果。 　　

鸢尾科(Iridaceae)的一属，约75种，矮生，具球茎。原产阿尔卑斯山脉、欧洲南部和地中海地区，花杯状，在早春或秋季开放，广泛栽作观赏植物。早春开花的种花冠管甚长，子房埋於地下因而不受气候变化影响。花在晚上和阴天闭合。栽培番红花(C. sativus)原产于亚洲西部，秋季开花，丁香色或白色，柱头羽毛状、橙红色，采摘晒乾後用制染料、调味料和药物。高山种春番红花(C. vernus)是普通庭园栽培种的主要祖先。常见的春节开花型番红花还有产於欧洲东南部的黄花番红花(C. flavus, 见於多石山坡)和地中海地区原产的二花番红花(C. biflorus, 其色淡紫，有黄色喉部，有时具条纹)。