电解质

取自 食品百科全书

[中文]: 电解质

[英文]: electrolyte

[说明]: 习惯上也指能提供正、负离子，与溶剂组成电解质溶液的物质。有些离子晶体（如NaBr，NH4Cl等）的离子能直接溶剂化而进入溶液，这些物质可称之为真实电解质（real electrolyte）。有些物质并非由离子组成，但它们溶解时与溶剂发生化学反应（如乙酸溶于水），产生正、负离子，这些物质可称之为潜在电解质（potential electrolyte）。