取自 食品百科全书
[中文]: 电化学当量
[英文]: electro-chemical equivalent
[说明]: 当量表示某一化学反应中参与物质的相对含量，是化学中的重要概念。若一个物质在不同化学反应的相对参与量不同，该物质将有不同的当量，使用不便。电化学当量是指在一个电极反应中，相当于1摩尔电子的参与反应物的质量。如在铜离子的电积过程中：Cu2++2e-→Cu，Cu2+的当量即其（1/2）摩尔质量，63.5/2克。对于溶液中的离子，其当量即该离子的摩尔质量与其电荷数的比值，如1当量的Ag+=118克；1当量的Al3+=27/3克。
