申琳

取自 食品百科全书

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申琳，男，1964年10月生，博士，副教授，中共党员。中国园艺学会终身会员、中国食品学会、中国农学会和中国科普作家协会会员。

主要从事果蔬采后生理、采后病理、食品安全信息技术、食品源以及农产品贮藏保鲜与微单元控制技术等方面的研究与教学工作。 完成的研究课题有：农业部九五重点项目“转基因番茄的研究”、云南省校合作项目“转基因番茄在云南的中试及新品种培育”、教育部21世纪网络课程“食品加工”、国家科委高科技重点项目“控制种子延迟发芽技术研究”等。

正在进行的研究课题：国家十五攻关项目“特色果品贮藏保鲜技术研究”、863项目“新型果蔬保鲜技术研究与产业开发”、国家“十五专项”“食品安全关键问题研究”、科技部项目“无公害食品安全生产档案规范研究”等。 已在国外和国内核心学术刊物上发表研究论文20余篇。已获准国家专利2项，2002年申报国家专利3项。 　

所担任的研究生课程有“果蔬采后生理专题”、“冷链技术专题”，本科生课程有 “果蔬采后病理”、“食品酶学”、“食品试验设计与生物统计”、“农业文化与科技传播”。