取自 食品百科全书
甲烷袋状菌属拉丁学名(Methanoculleus Maestrojuan et al.,1989) 不规则球形，直径1～2μm。不产芽孢。革兰氏染色阴性。对去污剂裂解或高渗敏感。不运动。极端严格厌氧。最适NaCl浓度是0.1～0.8 mol／L，最适温度35～40℃。H2+CO2、甲酸盐、有时二元醇+CO2是产生CH4的底物；不利用乙酸和甲基胺。氨作为氮源，硫化物作为硫源。可在厌氧消化器或无氧的湖底沉积物中分离到。种的鉴别特征见表10-11。 模式种：布雷斯甲烷袋状菌(Methanoculleus bourgense)。--细菌--肠杆菌
